開発されて間もないため、一般市場にほとんど流通していないスイートコーンは、希少性が高く、最高糖度18度と言われる極甘のトウモロコシ。生で食べても、もちろん美味しいコーンをバームクーヘンに。口に入れた瞬間にスイートコーンの特徴である甘味が口の中に広がる。
■購入先
永平寺四季食彩館 れんげの里、永平寺町魅力発信交流施設 えい坊館、れんげの里 エルパ店（福井市）、JAタウン（HP)
「スイートコーンバームクーヘン」希少性の高い極甘コーンをバームクーヘンに。
永平寺の恵みある土壌で育まれた
プレミアムな素材を使うスイーツ。
スイートコーンのバームクーヘンは非常に珍しく、使用するスイートコーンは、大本山永平寺の麓で栽培されている。山麓一帯は白山水系に恵まれ、肥沃な土壌で育つスイートコーンは、農家が丹精を込め一本一本、手作業で植え付けから収穫までを行う。
農業の発展と豊かな地域社会の
実現に向けて永平寺ブランドを発信。
近年では「特別栽培米れんげ米」「五領たまねぎ」「上志比にんにく」「スイートコーン」「にんじん」等の永平寺町地域振興作物の拡大に努め、“永平寺ブランド”を最大限に生かした販売戦略を展開する。
「福井県農業協同組合 永平寺支店」
吉田郡永平寺町諏訪間47-27-1
0776-63-2660
https://www.ja-fukuiken.or.jp/
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