福井県立大学生物資源学部で、福井県の気候に合わせて品種改良された「ふくこむぎ」を使用。その全粒粉は一般の小麦よりミネラル分や食物繊維が豊富で、小麦の旨味をそのままに素揚げし、軽く塩味に。おやつやおつまみはもちろん、添加物不使用なので健康に気をつかう方にもおススメ。
■購入先
道の駅 禅の里、永平寺町魅力発信交流施設 えい坊館
「えい坊チップス」全粒粉を使用したあっさり塩味の小麦チップス。
手づくりならではの
オンリーワン商品を。
すべての行程において自家製手作りの「えい坊チップス」は、他では作り出せないオンリーワンの商品。自家製品であることを生かして、いろいろな味を作り出し、オリジナリティにあふれた多彩な商品を提供していく。
オール地場産の
ラーメン店を営む強みを生かして。
福井県立大学前で『永平寺九頭竜らー麺 庫裡庵』を営業。『庫裡庵』は「ふくこむぎ」を使用したオリジナル手打ち中華麺と、九頭竜川の鮎や地場産野菜などでスープを作る、オール地場産のラーメン店。「えい坊チップス」は、この中華麺の製造過程からヒントを得て誕生した。
「株式会社 タクエツ」
吉田郡永平寺町松岡兼定島25-5
0776-61-2130
MORE PRODUCT
精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。開いた鮎を塩水に浸し、天日干ししたものを真空パックに。シンプルな味付けだからこそ、素材…
SHOJIN作務衣（オリジナル形状記憶ニット生地）SHOJIN作務衣（オリジナル形状記憶ニット生地）
禅宗の作業服である作務衣。その多くが綿や麻素材のものというなか、こちらは動きやすさや機能性をさらに追求し、伸縮性のあるニット生地で作られてい…
