福井県立大学生物資源学部で、福井県の気候に合わせて品種改良された「ふくこむぎ」を使用。その全粒粉は一般の小麦よりミネラル分や食物繊維が豊富で、小麦の旨味をそのままに素揚げし、軽く塩味に。おやつやおつまみはもちろん、添加物不使用なので健康に気をつかう方にもおススメ。
■購入先
道の駅 禅の里、永平寺町魅力発信交流施設 えい坊館
「えい坊チップス」全粒粉を使用したあっさり塩味の小麦チップス。
手づくりならではの
オンリーワン商品を。
すべての行程において自家製手作りの「えい坊チップス」は、他では作り出せないオンリーワンの商品。自家製品であることを生かして、いろいろな味を作り出し、オリジナリティにあふれた多彩な商品を提供していく。
オール地場産の
ラーメン店を営む強みを生かして。
福井県立大学前で『永平寺九頭竜らー麺 庫裡庵』を営業。『庫裡庵』は「ふくこむぎ」を使用したオリジナル手打ち中華麺と、九頭竜川の鮎や地場産野菜などでスープを作る、オール地場産のラーメン店。「えい坊チップス」は、この中華麺の製造過程からヒントを得て誕生した。
「株式会社 タクエツ」
吉田郡永平寺町松岡兼定島25-5
0776-61-2130
MORE PRODUCT
永平寺御用達 團助 生ごまどうふ膳（雲水膳）永平寺御用達 團助 生ごまどうふ膳（雲水膳）
創業から変わらぬ製法で作り続けている、当日限定の「生」ごま豆腐。丹念に練り上げたごま豆腐を冷やして成型するだけで、その後の再加熱は一切行って…
梅酵母仕込み純米原酒 ＰＲＵＮＥ梅酵母仕込み純米原酒 ＰＲＵＮＥ
業界初！！天然の梅酵母を使用した「多酸性低アルコール純米原酒」商品名の「プリュネ」は、フランス語で「梅」表す「prune」を読みやすく表現し…
精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。開いた鮎を塩水に浸し、天日干ししたものを真空パックに。シンプルな味付けだからこそ、素材…
永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…
