甘くて大きいたまねぎの栽培に適した、永平寺町を流れる九頭竜川河川敷の土壌で生産。品種名は「ターボ」と「甘70」。「ターボ」は昔ながらの「五領たまねぎ」の品種で、強い甘味が特徴。「甘70」も非常に甘い品種で、実が大きく加工にも向いている。
■購入先
永平寺四季食彩館 れんげの里、れんげの里 エルパ店（福井市）、JAタウン（HP)
「五領たまねぎ」たまねぎ栽培に適した土壌が生んだ甘さ。
生でかじっても美味しい
辛味のないたまねぎ。
約30年以上前から栽培され、一村一品運動により選定されたたまねぎ。「五領たまねぎ」は、生でかじっても独特の辛さはなく、芯に近づくほど甘味が強く感じられる。辛味成分が少なく、生での保存状態が難しいため、採れたての鮮度の良いものを味わってほしい。
農業の発展と豊かな地域社会の
実現に向けて永平寺ブランドを発信。
農業の発展と豊かな地域社会の
実現に向けて永平寺ブランドを発信。
近年では「特別栽培米れんげ米」「五領たまねぎ」「上志比にんにく」「スイートコーン」「にんじん」等の永平寺町地域振興作物の拡大に努め、“永平寺ブランド”を最大限に生かした販売戦略を展開する。
「福井県農業協同組合 永平寺支店」
吉田郡永平寺町諏訪間47-27-1
0776-63-2660
https://www.ja-fukuiken.or.jp/
MORE PRODUCT
精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。素焼きした後に天日干しを行い、大きな鍋で継ぎ足し使う秘伝のタレとともに3日間じっくりと…
永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ
良質のごまと独自の葛を丹念に練って作り上げた、香ばしい風味となめらかな舌触りの「白ごまどうふ」。ごまを2割増量し、より濃厚で香ばしい風味に仕…
永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…
