吟醸酒饅頭

「大人の吟醸酒饅頭」地元酒造の酒粕を使用した大人の和スイーツ。

酒米や酒粕をイメージした白あんには、永平寺町の酒造「黒龍酒造」の吟醸酒粕と、よりお酒の芳醇な風味が感じられるよう、従来の酒まんじゅうでは使用しない清酒(黒龍酒造 吟醸酒 いっちょらい)を配合。生クリームでコクとまろやかさを際立たせ、上品な味わいに。

●購入先
道の駅 禅の里

漆黒の皮には
永平寺の「ZEN」の心を演出。

酒粕とミネラル分の豊富な竹炭を配合した漆黒の皮。永平寺町の“禅”にちなんだ「ZEN」の焼き印が大人スイーツの雰囲気。保存料を一切使用せず、販売も冷蔵品・冷凍品とすることで、常にフレッシュでしっとり、なめらかなできたての美味しさが楽しめる。

地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。

地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。

地元の特産品を用いた限定商品の開発に力を入れ、数々のオリジナル商品を販売。レストランでは、手作りにこだわり、福井名物やジェラートなど、地元ならではのグルメを楽しめる。「道の駅 禅の里」には日帰り温泉も隣接し、ドライブの疲れを癒すこともできる。

株式会社 きらり(道の駅 禅の里)
吉田郡永平寺町清水2-21-1
0776-64-3377
http://michinoeki-zennosato.com/

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  3. 精進志ぐれ

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  5. えい坊チップス

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  6. 越前おろしそば専用つゆ

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    福井県はそば処であり、大根おろしと冷たいダシ汁をかけて食べる「越前おろしそば」が名物料理。大根おろしを入れた時につゆの味が際立つよう、そば職…

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  7. れんげ米

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  8. 草木染 タペストリー

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  9. 永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ/濃厚黒ごまどうふ

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    ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…

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  10. 草木染 ストール

    草木染 ストール

    自然の植物を染料とする草木染めのストール。生地の材質はさまざまで、シルク、綿、麻、ウール、レーヨンを素材に使う。襟元を魅せるアイテムなので、…

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  11. 禅みそ

    禅みそ

    地元に古くから伝わる製法を基本に、大根、椎茸、レンコン、ごま等の数種類の野菜を練り込んだ、大本山永平寺御用達の精進味噌。温かいご飯はもちろん…

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  12. 永平寺醤油

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    大豆と小麦で麹を作り、創業以来使われる木桶に仕込み、2年近く天然熟成したもろみをしぼって仕上げた熟成醤油。年月をかけて造られた醤油は甘味とコ…

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  13. 永平寺町 特別栽培米こしひかり

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