吟醸酒饅頭

「大人の吟醸酒饅頭」地元酒造の酒粕を使用した大人の和スイーツ。

酒米や酒粕をイメージした白あんには、永平寺町の酒造「黒龍酒造」の吟醸酒粕と、よりお酒の芳醇な風味が感じられるよう、従来の酒まんじゅうでは使用しない清酒(黒龍酒造 吟醸酒 いっちょらい)を配合。生クリームでコクとまろやかさを際立たせ、上品な味わいに。

■購入先
道の駅 禅の里

漆黒の皮には
永平寺の「ZEN」の心を演出。

酒粕とミネラル分の豊富な竹炭を配合した漆黒の皮。永平寺町の“禅”にちなんだ「ZEN」の焼き印が大人スイーツの雰囲気。保存料を一切使用せず、販売も冷蔵品・冷凍品とすることで、常にフレッシュでしっとり、なめらかなできたての美味しさが楽しめる。

地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。

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地元の特産品を用いた限定商品の開発に力を入れ、数々のオリジナル商品を販売。レストランでは、手作りにこだわり、福井名物やジェラートなど、地元ならではのグルメを楽しめる。「道の駅 禅の里」には日帰り温泉も隣接し、ドライブの疲れを癒すこともできる。

「株式会社 きらり(道の駅 禅の里)」
吉田郡永平寺町清水2-21-1
0776-64-3377
http://michinoeki-zennosato.com/

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