酒米や酒粕をイメージした白あんには、永平寺町の酒造「黒龍酒造」の吟醸酒粕と、よりお酒の芳醇な風味が感じられるよう、従来の酒まんじゅうでは使用しない清酒（黒龍酒造 吟醸酒 いっちょらい）を配合。生クリームでコクとまろやかさを際立たせ、上品な味わいに。
■購入先
道の駅 禅の里
「大人の吟醸酒饅頭」地元酒造の酒粕を使用した大人の和スイーツ。
漆黒の皮には
永平寺の「ZEN」の心を演出。
酒粕とミネラル分の豊富な竹炭を配合した漆黒の皮。永平寺町の“禅”にちなんだ「ZEN」の焼き印が大人スイーツの雰囲気。保存料を一切使用せず、販売も冷蔵品・冷凍品とすることで、常にフレッシュでしっとり、なめらかなできたての美味しさが楽しめる。
地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。
地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。
地元の特産品を用いた限定商品の開発に力を入れ、数々のオリジナル商品を販売。レストランでは、手作りにこだわり、福井名物やジェラートなど、地元ならではのグルメを楽しめる。「道の駅 禅の里」には日帰り温泉も隣接し、ドライブの疲れを癒すこともできる。
「株式会社 きらり（道の駅 禅の里）」
吉田郡永平寺町清水2-21-1
0776-64-3377
http://michinoeki-zennosato.com/
MORE PRODUCT
精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。素焼きした後に天日干しを行い、大きな鍋で継ぎ足し使う秘伝のタレとともに3日間じっくりと…
永平寺町 特別栽培米こしひかり永平寺町 特別栽培米こしひかり
永平寺町の豊かな自然のなか、タニシが生息する清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリ。もちもちとして、甘くて美味しい米は完全無農薬で、有機…
SHOJIN作務衣（オリジナル形状記憶ニット生地）SHOJIN作務衣（オリジナル形状記憶ニット生地）
禅宗の作業服である作務衣。その多くが綿や麻素材のものというなか、こちらは動きやすさや機能性をさらに追求し、伸縮性のあるニット生地で作られてい…
永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ
良質のごまと独自の葛を丹念に練って作り上げた、香ばしい風味となめらかな舌触りの「白ごまどうふ」。ごまを2割増量し、より濃厚で香ばしい風味に仕…
