永平寺町の特産品「上志比にんにく」を100%使用。粒が大きく栄養価の高い「福地ホワイト六片」という最高品種であり、自慢のにんにくを長期低温熟成することにより、素材の甘味が引き出され、しっとりとした食感に仕上がっている。にんにく特有の辛味と、においを気にしなくていい点も安心。
■購入先
ハピリン(福井市)、福井県内11の道の駅
永平寺町の特産品「上志比にんにく」を100%使用。粒が大きく栄養価の高い「福地ホワイト六片」という最高品種であり、自慢のにんにくを長期低温熟成することにより、素材の甘味が引き出され、しっとりとした食感に仕上がっている。にんにく特有の辛味と、においを気にしなくていい点も安心。
■購入先
ハピリン(福井市)、福井県内11の道の駅
使うのは上志比にんにくと水だけ。
完全無添加の美味しいヘルシーな味。
永平寺町産上志比にんにくと水だけを材料に、低温熟成は通常の2倍から3倍の期間をかけ、完全無添加製法で作られている。4段階の乾燥と熟成の工程により、とても甘味の多いしっとりした食感の「完熟黒にんにく」となる。
地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。
地元の特産品を用いた限定商品の開発に力を入れ、数々のオリジナル商品を販売。レストランでは、手作りにこだわり、福井名物やジェラートなど、地元ならではのグルメを楽しめる。「道の駅 禅の里」には日帰り温泉も隣接し、ドライブの疲れを癒すこともできる。
「株式会社 きらり(道の駅 禅の里)」
吉田郡永平寺町清水2-21-1
0776-64-3377
http://michinoeki-zennosato.com/
永平寺町の豊かな自然のなか、タニシが生息する清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリ。もちもちとして、甘くて美味しい米は完全無農薬で、有機…
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…
業界初!!天然の梅酵母を使用した「多酸性低アルコール純米原酒」商品名の「プリュネ」は、フランス語で「梅」表す「prune」を読みやすく表現し…
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。素焼きした後に天日干しを行い、大きな鍋で継ぎ足し使う秘伝のタレとともに3日間じっくりと…