永平寺けんけら | （公式）SHOJIN 精進

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永平寺御用達團助白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ
良質のごまと独自の葛を丹念に練って作り上げた、香ばしい風味となめらかな舌触りの「白ごまどうふ」。ごまを2割増量し、より濃厚で香ばしい風味に仕…
永平寺御用達團助白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ
九頭龍純米
永平寺町を流れる福井を代表する河川「九頭竜川」に、その名を由来する「九頭龍」。「九頭龍純米」は、蔵がある永平寺町松岡の地で汲み上げられ…
九頭龍純米
れんげ米
れんげの花を活用し栽培されるコシヒカリ。れんげ農法は、春に花を咲かせたれんげ草を土にすきこみ肥料とする農法。れんげ草が稲が必要とする窒素成分…
れんげ米
永平寺白龍　土てきてき
「目が届く、手が届く、心が届く」米作り・酒造りをモットーに地元・永平寺町で自社及び契約栽培された最高の酒造好適米『山田錦』と地下を流れる白山…
永平寺白龍　土てきてき
永平寺そば極　乾麺
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永平寺そば極　乾麺
永平寺はまなみそ
旨味たっぷりの醤油麹とナスを合わせたおかず味噌で、福井県だけで食べられているふるさとの味。コクと深みに加え、大豆の香ばしさも楽しめる大人の味…
永平寺はまなみそ
永平寺御用達團助黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…
永平寺御用達團助黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ
スイートコーン
平均糖度が18度を超える、小ぶりな極甘のスイートコーン。冷たくするとさらに美味しくなるスイートコーンは、ラップにくるんでレンジで温めた後に氷…
スイートコーン
永平寺町特別栽培米こしひかり
永平寺町の豊かな自然のなか、タニシが生息する清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリ。もちもちとして、甘くて美味しい米は完全無農薬で、有機…
永平寺町特別栽培米こしひかり
越前おろしそば専用つゆ
福井県はそば処であり、大根おろしと冷たいダシ汁をかけて食べる「越前おろしそば」が名物料理。大根おろしを入れた時につゆの味が際立つよう、そば職…
越前おろしそば専用つゆ
上志比にんにく
品種名は「ホワイト六片」。青森県特産にんにくの最高品種と同じ種を使用し作られる「上志比にんにく」は、通常のにんにくよりも大粒で糖度が高く、風…
上志比にんにく
精進志ぐれ
古くから賞味されてきた永平寺の精進料理の一つで、タンパク質を補うための食品。食感が貝のしぐれ煮とよく似ているのは、小麦のたんぱく質である純粋…
精進志ぐれ
越前岬特別純米五百万石
地元永平寺町市野々地区で契約栽培された「五百万石」を使用し、清流の町・永平寺町の仕込水で醸した純米酒です。当蔵のこだわりでもある昔ながらの手…
越前岬特別純米五百万石
永平寺だるまぷりん
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永平寺だるまぷりん
永平寺あげ
福井県産大豆「里のほほえみ」、越前海岸でくみ上げた海水から抽出したにがり、白山からのミネラルたっぷりの地下水を使用。地場産の確かな原料を使い…
永平寺あげ
精進漬け詰合せセット
原材料から永平寺町産にこだわって作られる漬物のセット。それぞれの素材を旬の時期に加工することで、最も美味しい時期の旨味を活かしている。受け継…
精進漬け詰合せセット

「永平寺けんけら」福井に４００年伝わる幻の駄菓子を現代風に再現

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永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ

九頭龍 純米

れんげ米

永平寺白龍 土てきてき

永平寺そば極 乾麺

永平寺はまなみそ

永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ

スイートコーン

永平寺町 特別栽培米こしひかり

越前おろしそば専用つゆ

上志比にんにく

精進志ぐれ

越前岬 特別純米 五百万石

永平寺だるまぷりん

永平寺あげ

精進漬け詰合せセット

永平寺御用達團助白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ

九頭龍純米

永平寺白龍　土てきてき

永平寺そば極　乾麺

永平寺御用達團助黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ

永平寺町特別栽培米こしひかり

越前岬特別純米五百万石