原材料から永平寺町産にこだわって作られる漬物のセット。それぞれの素材を旬の時期に加工することで、最も美味しい時期の旨味を活かしている。受け継がれてきた地域の技で作られた漬物は、噛めば噛むほど野菜本来の味が口の中いっぱいに広がり、ついつい箸が止まらなくなってしまう。
■購入先
永平寺の里 野彩工房（セット販売は直接販売のみ）※今後、取扱店が増える予定。詳しくは電話にて確認を
「精進漬け詰合せセット」旬の旨さを漬け込んだ地産地消の漬物シリーズ。
体に優しい安心安全な
美味しさを届けたい。
漬物は一つひとつを手作業で丹念に作られており、「体に優しい安心安全なものを食べてもらいたい」との想いから、人工甘味料や着色料などの添加物は極力使用していない。季節限定の商品もあるのでぜひチェックを。
地元永平寺町の素材に
こだわった漬物や惣菜をお届け。
漬物製造業、惣菜製造業を営む『野彩工房』。作られる製品は一つひとつ手作りで、素材は旬の時期に加工することにこだわる。地元農家と自家製で栽培される原材料は、有機栽培などを心掛けるとともに、添加物を極力使わない製造法で、体に優しい商品づくりを行っている。
「永平寺の里 野彩工房」
吉田郡永平寺町山王17-31
0776-64-2082
MORE PRODUCT
精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。開いた鮎を塩水に浸し、天日干ししたものを真空パックに。シンプルな味付けだからこそ、素材…
永平寺御用達 團助 生ごまどうふ膳（雲水膳）永平寺御用達 團助 生ごまどうふ膳（雲水膳）
創業から変わらぬ製法で作り続けている、当日限定の「生」ごま豆腐。丹念に練り上げたごま豆腐を冷やして成型するだけで、その後の再加熱は一切行って…
精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。素焼きした後に天日干しを行い、大きな鍋で継ぎ足し使う秘伝のタレとともに3日間じっくりと…
永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…
