永平寺町の特産品「上志比にんにく」を100％使用。粒が大きく栄養価の高い「福地ホワイト六片」という最高品種であり、自慢のにんにくを長期低温熟成することにより、素材の甘味が引き出され、しっとりとした食感に仕上がっている。にんにく特有の辛味と、においを気にしなくていい点も安心。
■購入先
ハピリン（福井市）、福井県内11の道の駅
「完熟 上志比黒にんにく」長期熟成で辛味とにおいを消し、素材の甘さを引き出す。
使うのは上志比にんにくと水だけ。
完全無添加の美味しいヘルシーな味。
永平寺町産上志比にんにくと水だけを材料に、低温熟成は通常の2倍から3倍の期間をかけ、完全無添加製法で作られている。4段階の乾燥と熟成の工程により、とても甘味の多いしっとりした食感の「完熟黒にんにく」となる。
地元の「食」と天然温泉を
癒しのオアシス・ステーション。
地元の特産品を用いた限定商品の開発に力を入れ、数々のオリジナル商品を販売。レストランでは、手作りにこだわり、福井名物やジェラートなど、地元ならではのグルメを楽しめる。「道の駅 禅の里」には日帰り温泉も隣接し、ドライブの疲れを癒すこともできる。
「株式会社 きらり（道の駅 禅の里）」
吉田郡永平寺町清水2-21-1
0776-64-3377
http://michinoeki-zennosato.com/
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