曹洞宗の僧である健径羅(けんけいら)が師の為に作ったことから名づけられたとも言われている福井の伝統駄菓子「けんけら」。大豆、胡麻、水あめ、という素材の味はしっかりと活かしたまま、コーヒー、キャラメル、抹茶、紫芋といったフレーバーを追加することで、けんけらの新たな魅力を提供する。
■購入先
永平寺門前井の上
杵屋
「いのうえ株式会社」
吉田郡永平寺町志比28-2
0776-63-3333
http://www.eiheiji-inoue.co.jp/
越前岬ブラウニー
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「永平寺けんけら」福井に４００年伝わる幻の駄菓子を現代風に再現
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