永平寺町の豊かな自然のなか、タニシが生息する清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリ。もちもちとして、甘くて美味しい米は完全無農薬で、有機肥料を使用して作られる。福井県の特別栽培農産物で、四つ星の認証基準を満たした味をぜひ食卓で。
■購入先
道の駅 禅の里、永平寺町魅力発信交流施設 えい坊館
「永平寺町特別栽培米 こしひかり」タニシも生息する清らかな沼田で栽培。
完全無農薬・有機肥料で
甘くて美味しい米を育てる。
“完全無農薬”にこだわり、除草剤、農薬等は一切使用していない。秋にはたい肥を蒔いて土づくりから手がけ、環境にやさしい農業により、安心・安全に食べることができる甘味のある米を作り続けている。
米づくり・園芸・ハウス栽培。
機動力でさまざまな事業に挑戦。
代表の山田秀幸さんは、いろいろな発想を活かしてフットワークの良いファームを目指している。農業を楽しむことにこだわり、毎年企画する「オーナー田」が好評。米作りだけでなく、園芸、ハウス栽培等、農業に関わるさまざまな事業にチャレンジしていく。
「農事組合法人 九頭竜オーガニックファーム」
吉田郡永平寺町栗住波11-10
0776-64-2483
http://www.kuzuryu-organic-farm.com/
MORE PRODUCT
精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。開いた鮎を塩水に浸し、天日干ししたものを真空パックに。シンプルな味付けだからこそ、素材…
精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。素焼きした後に天日干しを行い、大きな鍋で継ぎ足し使う秘伝のタレとともに3日間じっくりと…
