れんげの花を活用し栽培されるコシヒカリ。れんげ農法は、春に花を咲かせたれんげ草を土にすきこみ肥料とする農法。れんげ草が稲が必要とする窒素成分を含んだ肥料となることで土壌に力が付き、強い稲が作られる。福井県の特別栽培物制度の認証（農薬・化学肥料不使用）を受け、環境にも優しい。
■購入先
現在はれんげの里にて玄米での販売をしております
「れんげ米（玄米）」れんげの花で育つ農薬不使用の美味しいコシヒカリ。
永平寺町の学校給食に採用。
人と環境に優しい米づくり。
永平寺町の美しい自然を育み、環境と人に優しい米づくりを後世に残したいという想いを込めて作られている「れんげ米（玄米）」。農薬・化学肥料を使わない100％有機質肥料で育てられ、手間と愛情がいっぱいの安心・安全なお米は、永平寺町の小中学校の学校給食にも採用され、食育にも貢献している。
農業の発展と豊かな地域社会の
実現に向けて永平寺ブランドを発信。
近年では「特別栽培米れんげ米」「五領たまねぎ」「上志比にんにく」「スイートコーン」「にんじん」等の永平寺町地域振興作物の拡大に努め、“永平寺ブランド”を最大限に生かした販売戦略を展開する。
「福井県農業協同組合 永平寺支店」
吉田郡永平寺町諏訪間47-27-1
0776-63-2660
https://www.ja-fukuiken.or.jp/
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