「生羽二重餅」 「まるごと」「そのまま」をお届け。 とても「食べにくい」特別な商品です。
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生羽二重餅
挽ぐるみそば粉の芳醇な香り、弾力のある歯ごたえ。 やがて口いっぱいに広がる、そばの旨みと甘み。 一度食べれば、あなたのそばの概念が変わる。 そばの味わいを極限まで引き出した「永平寺そば 極」をご自宅で。
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日本一”縁起が良い”プリン 日本一修行が厳しいお寺といわれる“禅の道場”永平寺。そんな永平寺のふもとにオープンしたプリン専門店です。厳しい修行を終えた修行僧も思わず食べたくなるとろ～りなめらかのだるまぷりん。。。 禅と関わりの深いだるまをイメージしたプリンは、日本一縁起が良いプリンで、“禅のまち”永平寺にぴったりのスイーツです。
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「サクラマスの葉っぱ寿司」地域を代表するソウルフード
葉っぱ寿司とは、町木であるアブラギリの葉で包んだ押し寿司のことであり、永平寺町に古くから伝わる伝統料理永平寺町ではお祭りやお祝い事の時に…
「梅酵母仕込み純米原酒 ＰＲＵＮＥ」業界初！梅肉から採取した天然酵母を使用した日本酒
業界初！！天然の梅酵母を使用した「多酸性低アルコール純米原酒」商品名の「プリュネ」は、フランス語で「梅」表す「prune」を読みやすく表現し…
「永平寺らー麺 龍麺」福井県産小麦粉「ふくこむぎ」と永平寺町の水と地酒を使ったモチモチした食感が特徴の中華麺
福井県立大学生物資源学部で、福井県の気候に合わせて品種改良された「ふくこむぎ」を、永平寺町内の天然水と地酒で練り上げ、かんすい以外の添加物や…
「Ｚｅｎ 洗顔石鹸」永平寺町産無農薬コシヒカリのぬか100％配合の洗顔石鹸です。
永平寺町産無農薬コシヒカリのぬかを100％配合、天然成分のみを使用した石鹸です。米ぬかは、保湿効果が高く、赤ちゃんのからだにもご使用いた…
「永平寺醤油あられ」福井県産もち米と町民に愛され続けている浜田醤油の夢のコラボが実現！
浜田醤油の美味しさは、町民お墨付き。もはや、匠の域を超えています。その醤油を県産100％のもち米に合わせ、何とも言えない深い味わいの…
「こしひかり ＪＡＰＯＮ」永平寺町産コシヒカリ（古米）を活用した”五味五色”の懐かしいポン菓子です。
昨今の米離れによる古米・古古米の備蓄消費として、米菓子を開発。赤ちゃんから高齢者まで安心して食べれる商品で、和食の教えである「五味五色」…
「永平寺けんけら」福井に４００年伝わる幻の駄菓子を現代風に再現
曹洞宗の僧である健径羅(けんけいら)が師の為に作ったことから名づけられたとも言われている福井の伝統駄菓子「けんけら」。大豆、胡麻、水あめ、と…
「越前岬 特別純米 五百万石」受け継いできた昔ながらの「槽（ふね）搾り」による柔らかな味わい。
地元永平寺町市野々地区で契約栽培された「五百万石」を使用し、清流の町・永平寺町の仕込水で醸した純米酒です。当蔵のこだわりでもある昔ながらの手…
永平寺町産の米と水にこだわった旨みたっぷりの純米酒
「目が届く、手が届く、心が届く」米作り・酒造りをモットーに地元・永平寺町で自社及び契約栽培された最高の酒造好適米『山田錦』と地下を流れる白山…
九頭竜川がはぐくむ地酒「九頭龍 純米」。
永平寺町を流れる福井を代表する河川「九頭竜川」に、その名を由来する「九頭龍」。「九頭龍 純米」は、蔵がある永平寺町松岡の地で汲み上げられ…
「ニンキーせんべい」上志比産にんにくを使った風味豊かな揚げ煎餅
永平寺町上志比地区特産品の「上志比にんにく」使ったあげ煎餅。使用するコシヒカリも永平寺町産を使用し無添加で製造しています。■購入先…
「禅みそ」一口でたくさんの素材の良さが伝わる精進みそ。
地元に古くから伝わる製法を基本に、大根、椎茸、レンコン、ごま等の数種類の野菜を練り込んだ、大本山永平寺御用達の精進味噌。温かいご飯はもちろん…
「精進コーヒー」ストレスフルな日常をリセットする一杯を。
ストレスを抱え、疲れを感じる現代人におススメしたいコーヒー。贅沢にシングルオリジンをブレンドし、コクありスッキリの飲み飽きない味わいが、今こ…
「永平寺町特別栽培米 こしひかり」タニシも生息する清らかな沼田で栽培。
永平寺町の豊かな自然のなか、タニシが生息する清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリ。もちもちとして、甘くて美味しい米は完全無農薬で、有機…
「永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ」良質のごまと葛を丹念に練り上げた逸品。
良質のごまと独自の葛を丹念に練って作り上げた、香ばしい風味となめらかな舌触りの「白ごまどうふ」。ごまを2割増量し、より濃厚で香ばしい風味に仕…
「ピクニックコーン大福」つぶつぶの食感も美味しい極甘コーンが大福に！
永平寺町の特産である、糖度18度の極甘ピクニックコーンを使用した大福。白あんをベースに、生クリームや卵黄、バター、数種類のトウモロコシを配合…
「永平寺はまなみそ」酒の肴やご飯のおともに！ 福井特産の珍味。
旨味たっぷりの醤油麹とナスを合わせたおかず味噌で、福井県だけで食べられているふるさとの味。コクと深みに加え、大豆の香ばしさも楽しめる大人の味…
「れんげ畑のお米」れんげを有機肥料にした無農薬の美味しいお米。
れんげの根に形成された根粒菌が吸収した空気中の窒素を肥料に稲を育てる有機栽培の「れんげ農法」。田植えから稲刈りまで化学肥料や農薬は一切使わず…
「大人の吟醸酒饅頭」地元酒造の酒粕を使用した大人の和スイーツ。
酒米や酒粕をイメージした白あんには、永平寺町の酒造「黒龍酒造」の吟醸酒粕と、よりお酒の芳醇な風味が感じられるよう、従来の酒まんじゅうでは使用…
「精進 九頭竜川産 鮎の甘露煮」最高級の天然鮎を秘伝のタレで煮込み、旨さを凝縮。
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。素焼きした後に天日干しを行い、大きな鍋で継ぎ足し使う秘伝のタレとともに3日間じっくりと…
「スイートコーン」冷やして美味しくなる極甘スイートコーン。
平均糖度が18度を超える、小ぶりな極甘のスイートコーン。冷たくするとさらに美味しくなるスイートコーンは、ラップにくるんでレンジで温めた後に氷…
「永平寺そば」石臼挽きそば粉と美味しい水で打たれた香り高いそば。
噛み応えのある太麺のそばで、噛むほどに口に広がる風味とコシが絶品。そばの実を低速回転の石臼で皮ごと挽いたそば粉と、地下120ｍから汲み上げた…
「えい坊チップス」全粒粉を使用したあっさり塩味の小麦チップス。
福井県立大学生物資源学部で、福井県の気候に合わせて品種改良された「ふくこむぎ」を使用。その全粒粉は一般の小麦よりミネラル分や食物繊維が豊富で…
「永平寺御用達 團助 黒ごまどうふ／濃厚黒ごまどうふ」タンパク質やカルシウムが豊富な滋味。
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」は、タンパク質が豊富でカルシウムも「白ごまどうふ」の約10倍と豊富。ごまを2割増量し、よ…
「完熟 上志比黒にんにく」長期熟成で辛味とにおいを消し、素材の甘さを引き出す。
永平寺町の特産品「上志比にんにく」を100％使用。粒が大きく栄養価の高い「福地ホワイト六片」という最高品種であり、自慢のにんにくを長期低温熟…
「浄めコーヒー」カフェインレスな一杯はお休み前や妊婦でも安心。
コーヒーの香りやコク、味わいをそのままに、カフェインを取り除いた商品。イライラ、モヤモヤした気持ちをリラックスさせたい時はもちろん、妊娠中な…
「精進志ぐれ」永平寺に伝わる栄養価の高い精進料理の一品。
古くから賞味されてきた永平寺の精進料理の一つで、タンパク質を補うための食品。食感が貝のしぐれ煮とよく似ているのは、小麦のたんぱく質である純粋…
「れんげ米」れんげの花で育つ農薬不使用の美味しいコシヒカリ。
れんげの花を活用し栽培されるコシヒカリ。れんげ農法は、春に花を咲かせたれんげ草を土にすきこみ肥料とする農法。れんげ草が稲が必要とする窒素成分…
「精進漬け詰合せセット」旬の旨さを漬け込んだ地産地消の漬物シリーズ。
原材料から永平寺町産にこだわって作られる漬物のセット。それぞれの素材を旬の時期に加工することで、最も美味しい時期の旨味を活かしている。受け継…
「精進 九頭竜川産 鮎の一夜干し開き」シンプルだからこそ天然鮎の旨味を感じる逸品。
使用するのは、九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎。開いた鮎を塩水に浸し、天日干ししたものを真空パックに。シンプルな味付けだからこそ、素材…
「そば茶プリン」そば茶の香り広がるしっかり食感のプリン。
人気そば屋で提供している、こだわりのそば茶を使ったスイーツ。厳選した材料で作る「そば茶プリン」は、しっかりとした食感で甘さ控えめ。そば茶の香…
「九頭竜川天然鮎使用 鮎ふりかけ」丁寧に焼かれた天然鮎を使ったふりかけ。
九頭竜川の清流を泳ぐ天然鮎を炭火で焼き、天日干しと陰干した焼鮎を使ったふりかけ。身がふっくらとして、焼いて食べると美味しい天然鮎の味そのまま…
「永平寺醤油」甘味とコクが広がる天然熟成のこだわり醤油。
大豆と小麦で麹を作り、創業以来使われる木桶に仕込み、2年近く天然熟成したもろみをしぼって仕上げた熟成醤油。年月をかけて造られた醤油は甘味とコ…
「越前おろしそば専用つゆ」大根おろしにマッチする越前そばの専用つゆ。
福井県はそば処であり、大根おろしと冷たいダシ汁をかけて食べる「越前おろしそば」が名物料理。大根おろしを入れた時につゆの味が際立つよう、そば職…
「永平寺あげ」香ばしい皮の中は豆腐状態でジューシーな味わい。
福井県産大豆「里のほほえみ」、越前海岸でくみ上げた海水から抽出したにがり、白山からのミネラルたっぷりの地下水を使用。地場産の確かな原料を使い…
「けんぞうソフト」香ばしいそば茶のソフトクリーム。
『けんぞう蕎麦』のこだわりのそば茶を使う、そば茶の香りとミルククリームが絶妙なバランスのソフトクリーム。ミルククリームはそば茶入りで、そばの…
「永平寺御用達 團助 生ごまどうふ膳（雲水膳）」「生」にこだわる直営店だけの味。
創業から変わらぬ製法で作り続けている、当日限定の「生」ごま豆腐。丹念に練り上げたごま豆腐を冷やして成型するだけで、その後の再加熱は一切行って…
「草木染 暖簾」自然由来の味わい深い色は目にも心にも優しい。
自然の植物を染料とする草木染めの暖簾。素材には麻や綿を使い、伝統的な柄やモダンな柄も揃う。自然の優しい色に染められた暖簾は、和室はもちろん、…
「草木染 タペストリー」優しい色で部屋が気持ちよい癒しの空間に。
自然の植物を染料とする草木染めのタペストリー。素材には麻や綿を使い、伝統的な柄やモダンな柄も揃う。室内を彩るタペストリーに自然の恵みで作られ…
「草木染 ストール」美しい自然の色で肌触りのよいストール。
自然の植物を染料とする草木染めのストール。生地の材質はさまざまで、シルク、綿、麻、ウール、レーヨンを素材に使う。襟元を魅せるアイテムなので、…
「五領たまねぎ」たまねぎ栽培に適した土壌が生んだ甘さ。
甘くて大きいたまねぎの栽培に適した、永平寺町を流れる九頭竜川河川敷の土壌で生産。品種名は「ターボ」と「甘70」。「ターボ」は昔ながらの「五領…
「上志比にんにく」大粒で糖度の高い最高品種。
品種名は「ホワイト六片」。青森県特産にんにくの最高品種と同じ種を使用し作られる「上志比にんにく」は、通常のにんにくよりも大粒で糖度が高く、風…
「SHOJIN作務衣（オリジナル形状記憶ニット生地）」機能性をとことん追求した新しいニット作務衣。
禅宗の作業服である作務衣。その多くが綿や麻素材のものというなか、こちらは動きやすさや機能性をさらに追求し、伸縮性のあるニット生地で作られてい…
「AQフロント（多層構造織物クッション材）」高度な技術が生んだ限りない潜在能力を持つクッション材。
クッション材の内部がハニカム構造のようになっているため、通気性に優れ、軽量なのが特長。寝具や寝具中材、座部クッションなどに使用され、構造的に…
- ５品目追加認定のお知らせです。
2020.09.17
５品目追加認定のお知らせです。
３事業者による農産物加工品など５品目が追加認定されました。追加認定を受けたのは次の事業者です。１.Ｚｅｎ（永平寺醤油あられ、…
- るるぶ永平寺町 デジタルブックのご紹介です
2020.02.27
るるぶ永平寺町 デジタルブックのご紹介です
永平寺町の魅力がぎゅっと詰まった るるぶ永平寺町 が完成しました！SHOJINの商品や店舗情報も掲載されていますので、ぜひご覧ください。…
- SHOJIN SELECTION デビューいたしました!
2019.08.24
SHOJIN SELECTION デビューいたしました!
永平寺町商工会が商品開発を支援した「SHOJIN SELECTION」 が2019年8月1日にデビューしました！「SHOJIN SELECT…
- 皆さんこんにちは！はじめまして！
2019.05.5
皆さんこんにちは！はじめまして！
長かったGWも、もう終盤です。。。皆さんはどのように過ごされましたか？？遠出された方や家でゆっくりと過ご…
- 永平寺町の特産品<アトリエ菓修のアップルパイ>
2018.05.18
永平寺町の特産品<アトリエ菓修のアップルパイ>
「アトリエ菓修のアップルパイ」秋から春の期間限定で登場するアップルパイ。甘酸っぱくてジューシーなリンゴと、バターの香り豊か…
- 永平寺町の特産品<おかもとのソフトクリーム>
2018.05.18
永平寺町の特産品<おかもとのソフトクリーム>
おかもとのソフトクリーム永平寺門前の甘味のお店『おかもと』。ぜんざいや団子などのほか、和のソフトクリームシリーズが人気。ご…
- 永平寺町の特産品<古跡館りうぜんのりうぜんだんご>
2018.05.18
永平寺町の特産品<古跡館りうぜんのりうぜんだんご>
「古跡館りうぜんのりうぜんだんご」3種類の餡を3色のだんご生地で包んだ「りうぜんだんご」。緑色の生地はヨモギを使用し、中に…
- 永平寺町の特産品<永平寺町産 米粉>
2018.05.13
永平寺町の特産品<永平寺町産 米粉>
「永平寺町産 米粉」永平寺町産コシヒカリ100％の米粉。自家製の永平寺町産コシヒカリ100％で作られた米粉。微細に製粉して…
